Вопросы по ремонту оборудования

Мы начинаем новую рубрику на сайте посвященному ремонту холодильного оборудования. Здесь вы можете задать вопросы касательно ресторанного, холодильного, теплового, технологического и других типов оборудования. Заполните форму снизу страницы и наши специалисты постараються дать ответ максимально точно и в кратчайшие сроки.

Дмитрий

Вопрос: Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, где можно взять настройки на модуль Eliwell ID 961?

Ответ: Описание электронного модуля Eliwell для холодильного оборудования у Вас на почте, проверяйте. Спасибо за обращение.

Михайлов Олег Геннадьевич

Вопрос: Здравствуйте. У нас на пищеблоке находится третий год в работе пароконвектомат Rational. В последнее время его работа стала не совсем нормальной. В одних местах он пропекает по прежнему, в других намного хуже. Не могли-бы Вы провести техническое обслуживание по восстановлению нормальной работоспособности пароконвектомата и также интересует цена работы?

Ответ: Олег Геннадьевич, если Rational ошибки не выдает, то советуем провести декальцинацию, очистку пароконвектомата от накипи специальным химическим средством.

Дмитрий Сергеевич

Вопрос: Добрый день. У нас в гостинице установлено оборудование «Rivacold». На воздухоохладителе одной из низкотемпературных камер постоянно образуется шуба, приходится постоянно выключать, чтобы разморозить. Можно поинтересоваться сколько, стоит ремонт такой проблемы?

Ответ: Дмитрий. Образование снежной шубы на испарителе может быть по разным причинам, самая распространенная это сбой программы электронном модуле управления агрегатом. Одним словом – не работает режим оттайки. Стоимость диагностики такого оборудования Вы можете узнать в разделе «цены».

Анатолий Скупов

Вопрос: Наша линия раздачи «Абат» находится на сервисном обслуживании. Приходил мастер сказал, что якобы я забыл, залит воду в мармит, поэтому ТЭН перегрелся и замкнул. Требует оплаты за ремонт, хотя я считаю, что это здесь не причем. Я часто так включал и все работало. Как вы считаете, на чьей стороне правда?

Ответ: Анатолий. В мармитах для линий раздачи, кроме ТЭНа и термостата по сути ничего нет. Чтобы включать до того как вода покроет тэны требуется датчик сухого хода, а его обычно на такое оборудование не устанавливают. Причина поломки в данный момент, это Ваше отношение с тем, что нужно ознакомится с инструкцией пользователя и правилами безопасности при эксплуатации теплового оборудования.

Максим Егошин

Вопрос: У нас в кафе установлены холодильные витрины фирм Carboma и Полюс. Можно узнать  про возможность технического обслуживания такого оборудования? Оплата будет производиться по безналичному расчету.

Ответ: Максим. По поводу сервисного обслуживания Вам лучше перезвонить по телефону нашей компании. Предварительно скажем что, оборудование на момент заключения договора должно быть полностью исправным. Подробная информация здесь.

Сергей Владимирович

Вопрос: Я работаю техником в ресторане "Помидорофф". Хочу обратиться к Вам по поводу ремонта пароконвектомата Unox XVC 105. Не могу снять крыльчатку с двигателя, вообще не понятно, как она там установлена. На резьбе или может вал под конус проточен, а может и то и другое. Сломал уже два съемника, а результата ноль. Надеюсь на Вашу помощь. С Уважением, Сергей.

Ответ: Сергей, на адрес электронной почты который Вы указали, отправлен мануал по Вашему оборудованию. Крыльчатка пароконвектоматов Unox устанавливается на конический вал с гайкой. Снять ее действительно иногда бывает нелегко, особенно в старом оборудовании. Попробуйте использовать проникающую смазку типа "жидкий ключ", WD, или солярку. В нашей практике бывали случаи, в которых снять крыльчатку так и не удавалось и в этом случае приходилось пилить болгаркой. Надеюсь, у Вас все получится, удачи!

Федор Алексеевич, компания «ИНТЕР-ПЛАСТ».

Вопрос: Доброго дня. Вопрос по сервисному обслуживанию чиллера фирмы HITEMA. На данный момент температура хладагента ниже установленной, и постоянно происходит остановка по аварии высокого давления конденсации. Объясните пожалуйста, как вызвать инженера для проведения предварительной диагностики.

Ответ: Федор. В разделе контакты указан адрес электронной почты, вышлите пожалуйста Ваши реквизиты для дальнейшего сотрудничества. После оплаты счета на диагностику чиллера, мастер подьедет в удобное для Вас время.

Задайте свой вопрос!